Vanessa García: “Cualquiera puede tener un huerto en casa”

Desde hace unas semanas, Vanessa García nos guía con útiles consejos y trucos en la aventura de tener un huerto en casa.

Hoy charlamos con ella sobre los requisitos necesarios para iniciarse en el cultivo casero y descubrimos un poco más sobre de esta licenciada en Historia del Arte, que ha sido locutora de radio y redactora de varios medios y que dirige el centro de estudios Hypatia en Palma.

¿Cualquier persona puede tener un huerto en casa?
Por supuesto, cualquiera puede tener un huerto en casa. Es tan sencillo como tener un pequeño espacio donde dé un poco de sol y podemos cultivar tranquilamente.

¿Qué es lo más complicado de tener un huerto en casa?
La verdad es que muchas veces lo más complicado es simplemente el hecho de decidirse a empezar. El decidirse a cultivar y cuidar de unas plantas.

¿Hace falta una inversión importante para iniciarse?
No, la verdad es que no es necesario, casi cualquier persona tiene en casa recipientes que pueden servir como maceteros, incluso una garrafa. Simplemente la inversión estaría en la tierra y los primeras semillas.

¿Es necesario dedicar mucho tiempo para obtener frutos?
No lleva mucho trabajo. Hay que trabajar, si es posible, cada día, vigilar el huerto; no se le puede abandonar y luego esperar que dé sabrosos frutos.

¿Cómo surge tu interés por la horticultura urbana?
La verdad es que siempre había sido un desastre con las plantas. Mi madre tenía muchas plantas y nunca me habían interesado, pero de repente decidí ponerme a dieta y me pareció que las verduras salían caras y pensé que podía cultivarlas yo misma.

¿Qué cultivo te ha resultado el más curioso o más complicado?
Lo más difícil para mí fueron los calabacines. Normalmente te dicen que necesitan un gran volumen de tierra, pero este verano tuve unos calabacines deliciosos. Ahora quiero plantar alcachofas, que es una planta necesita mucho trabajo y que tarda muchos años en dar fruto.

Compaginas este espacio con la dirección de un centro de educación en el que vais a ofrecer un curso centrado en horticultura urbana.
El espacio de ‘El huerto en casa’ es muy breve y hay muchos detalles y cosas que explicar a fondo, que son importante para que el huerto fructifique como corresponde. Por eso os invito a participar en estos cursos, donde resolveremos las preguntas más habituales en el mismo momento, las dudas y problemas particulares que pueden surgir cuando trabajamos el huerto y que si no se solucionan pueden llegar a ser muy frustrantes.

¿Para cuándo está previsto?
Para el mes de marzo, que es quizás el mejor momento para iniciarse para alguien que no sabe porque hay mejor tiempo. Las plantas crecen mejor en primavera que en invierno.

¿Cómo se puede apuntar alguien que esté interesado?
Visitándonos en nuestro centro en C/ Font i Monteros,27 entresuelo B; a través de la página web: http://hypatiacentrodeestudios.es; del correo electrónico: hypatiacentrodeestudios@hotmail.es o elhuertoencasa@atrapamallorca.com y en el teléfono: 675049311.